中国药典2005版收载品种:淡豆豉
名称: 淡豆豉
汉语拼音: Dandouchi
英文名: SEMEN SOJAE PRAEPARATUM
基原: 本品为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的成熟种子的发酵加工品。
性状: 本品呈椭圆形,略扁,长0.6-1cm,直径0.5-0.7cm。表面黑色,皱缩不平。质柔软,断面棕黑色。气香。味微甘。
鉴别: 取本品1g,研碎,加水10ml,加热至沸,并保持微沸数分钟,滤过。取滤液0.5ml,点于滤纸上,待干,喷以1%吲哚醌-醋酸(10:1)的混合溶液,干后,在100-110℃加热约10分钟。显紫红色。
检查: 取本品1g,研碎。加水10ml,在50-60℃水浴中温浸1小时,滤过。取滤液1ml,加1%硫酸铜溶液与40%氢氧化钾溶液各4滴,振摇,应无紫红色出现。
炮制方法: 取桑叶、青蒿各70-1009,加水煎煮,滤过,煎液拌入净大豆1000g中,俟吸尽后,蒸透,取出,稍晾,再置容器内,用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖,闷使发酵至黄衣上遍时,取出,除去药渣,洗净,置容器内再闷15-20天,至充分发酵、香气溢出时,取出,略蒸,干燥,即得。
性味: 苦、辛,凉。
归经: 归肺、胃经。
功效: 解表,除烦,宣发郁热。
主治: 用于感冒、寒热头痛,烦躁胸闷,虚烦不眠。
用法用量: 6-12g。
贮藏: 置通风干燥处,防蛀。
中西药分类: 中药(药材及饮片)