品名:山梨酸 Sorbic Acid
| 项目名称 | 中国药典2000年版二部 | 美国药典第24版 | 英国药典1998年版 | 日本药典第13版 | 欧洲药典1997年版 |
| 性状 | 白色或微黄色结晶性粉末;有特臭 | 白色或几乎白色结晶性粉末 | 白色或几乎白色结晶性粉末 | ||
| 鉴别 | (1)化学反应:溴,溴颜色消褪
(2)紫外光谱(盐酸):264nm最大吸收 (3)红外光谱:应与对照的图谱一致 |
(1)化学反应:溴,溴颜色消褪
(2)紫外光谱(异丙醇):254±2nm最大吸收 |
(1)熔点:132～136℃
(2)紫外光谱(盐酸):264nm最大吸收,吸收系数2150～2550 (3)红外光谱:应与对照的图谱一致 (4)化学反应:溴,溴颜色消褪 |
(1)熔点:132～136℃
(2)紫外光谱(盐酸):264nm最大吸收,吸收系数2150～2550 (3)红外光谱:应与对照的图谱一致 (4)化学反应:溴,溴颜色消褪 |
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| 熔点 | 132～136℃ | 132～135℃ | |||
| 乙醇溶液的澄清度与颜色(溶液的外观) | 应澄清无色 | 应澄清无色 | 应澄清无色 | ||
| 水分 | 不得过0.5% | 不得过0.5% | 不得过1.0% | 不得过1.0% | |
| 炽灼残渣(硫酸灰分) | 不得过0.1% | 不得过0.2% | 不得过0.2% | 不得过0.2% | |
| 重金属 | 不得过百万分之十 | 不得过0.001% | 不得过10ppm | 不得过10ppm | |
| 有机挥发性杂质 | 应符合规定(气相色谱法) | ||||
| 乙醛 | 不得过0.15% | 不得过0.15% | |||
| 含量测定 | 按干燥品计,含山梨酸不得少于98.5%(氢氧化钠液,酚酞) | 按无水物计,含山梨酸应为99.0%～101.0%(氢氧化钠液,酚酞) | 按无水物计,含山梨酸应为99.0%～101.0%(氢氧化钠液,酚酞) | 按无水物计,含山梨酸应为99.0%～101.0%(氢氧化钠液,酚酞) |