品名：预胶化淀粉 Pregelatinized Starch
| 项目名称 | 中国药典2000年版二部 | 美国药典第24版 | 英国药典1998年版 | 日本药典第13版 | 欧洲药典2000年增补本 |
| 性状 | 白色粉末;无臭，无味 | 白色或淡黄色粉末;在冷水中膨胀 | 白色或淡黄色粉末;在冷水中膨胀 | ||
| 鉴别 | （1）煮沸放冷：半透明类白色凝胶状物
（2）化学反应：碘，蓝色或蓝黑色（加热，逐渐褪色，放冷，蓝色复现） （3）显微观察：甘油醋酸，原淀粉和残片的聚集体，外形失去淀粉粒原有的球形，表面为不规则的颗粒 （4）偏光显微镜观察：部分颗粒的偏光十字完全消失 |
化学反应：碘，淡红紫色 →深蓝色 | （1）显微观察：甘油醋酸，原淀粉和残片的聚集体，外形失去淀粉粒原有的球形，表面为不规则的颗粒
（2）化学反应：碘，淡红紫色 →蓝色
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（1）显微观察：甘油醋酸，原淀粉和残片的聚集体，外形失去淀粉粒原有的球形，表面为不规则的颗粒
（2）化学反应：碘，淡红紫色 →蓝色
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| 酸度（pH值） | 4.5～7.0 | 4.5～7.0 | 4.5～7.0 | 4.5～7.0 | |
| 干燥失重 | 120℃4小时：不得过14.0% | 120℃4小时：不得过14.0% | 130℃90分钟：不得过15.0% | 130℃90分钟：不得过15.0% | |
| 灰分（硫酸灰分;炽灼残渣） | 600～700℃灰化并恒重：不得过0.3% | 不得过0.5% | 不得过0.6% | 不得过0.6% | |
| 铁盐 | 不得过0.002% | 不得过0.002% | 不得过20ppm | 不得过20ppm | |
| 二氧化硫 | 不得过0.008%（碘液，淀粉） | 不得过0.008%（碘液，淀粉） | 不得过50ppm | 不得过50ppm | |
| 氧化物 | 不得过0.002% | 应符合规定 | 应符合规定 | 应符合规定 | |
| 总蛋白质 | 不得过0.3% | 不得过0.3% | |||
| 外来物质 | 应符合规定（显微镜法） | 应符合规定（显微镜法） | |||
| 微生物限度 | 不得检出“沙门氏菌”及“大肠杆菌” | 每1g中“细菌数”不得过1000个;“真菌数”不得过100个;不得检出“大肠杆菌” | 每1g中“细菌数”不得过1000个;“真菌数”不得过100个;不得检出“大肠杆菌” | ||
| 有机挥发性杂质 | 应符合规定（气相色谱法） |